martes, 11 de mayo de 2010
miércoles, 5 de mayo de 2010
CADENA DE CUSTODIA PARA EL ALMACENAMIENTO
La correcta conservación y custodia de las mercancías es uno de los factores claves para garantizar el desarrollo correcto de las operaciones, el buen manipuleo de las mercancías y la calidad de los productos. Es por esto que se deben tener en cuenta diversos aspectos los cuales permitirán tener mayor control sobre los productos, su ubicación, evitar anomalías, establecer el grado de eficiencia en el procesamiento y transferencia, etc.
Dependiendo el producto se establecen los puntos claves a los que se les hará el seguimiento y la verificación de los equipos necesarios para poder mantener los productos en las condiciones mas optimas evitando las perdidas por daños fisicoquímicos, contaminación, mala manipulación en el traslado, extravíos de mercancía, robos, etc.
Para desarrollar y/o implementar una buena cadena de custodia se deben tener en cuenta algunas recomendaciones:
1. Nombre de la persona a cargo de los procedimientos de la cadena de custodia.
Esta persona debe saber los procesos básicos desarrollados en la empresa y a su vez ser capacitada de acuerdo con los requerimientos de la misma.
2. Exclusividad.
3. Productos en venta.
4 Mercados donde venden sus productos certificados ya sean nacionales o internacionales.
5. ¿Dónde termina la responsabilidad de la cadena de custodia?
6. Intermediarios de procesamiento secundario.
En muchos casos para las ventas internacionales se contratan los servicios de terceros para procesamientos secundarios (secado, cepillado, embalaje, y transporte al puerto internacional marítimo). En todos los casos, estas compañías no trabajan exclusivamente con un solo producto.
En el caso de intermediarios contratados, es muy importante que la empresa asuma la responsabilidad de garantizar que los procedimientos de la cadena de custodia se mantengan mientras los productos estén en el ámbito de la planta del intermediario.
Además, es importante que la empresa prepare un procedimiento para cada uno de estos intermediarios y se asegure de que el mismo sea entendido e implementado.
7. Puntos de mayor riesgo.
Dependiendo la empresa existen deferentes riesgos de contaminación del producto por esto se deben identificar y aplicar modificaciones evitando que se propaguen o incrementen durante el almacenaje.
También podría decirse que el área de mayor riesgo estaría en la transferencia de material a un intermediario de procesamiento secundario si este no trabaja exclusivamente con un solo producto y por esto la empresa tiene que asumir la responsabilidad de asegurar que las pautas estén implementadas, de modo que eviten la mezcla o contaminación del material durante el tiempo que éste se encuentra en manos del contratista. Esta responsabilidad duraría hasta que se termine el embalaje de la carga y se cierre y selle el contenedor.
8. Procedimientos para asegurar los puntos de mayor riesgo.
A. Puntos de Control
Identificación y Registro
En el momento que ingresa la mercancía a bodega se debe hacer la respectiva identificación y el registro mediante sistemas electrónicos he inspección visual verificando cantidades, productos, lugar de origen, etc.
Almacenamiento y Procesamiento
Se hace el recibo de la mercancía, se clasifican, procesan y almacenan de acuerdo a los sistemas de almacenaje que la empresa este implementando.
Mantenimiento de Registros
La mercancía procesada y certificada debe llevar una etiqueta, codificación por colores, marca o sello visible de identificación para que el personal pueda verla con facilidad. Tal sistema evita cualquier confusión.
Control de Cadena de Custodia durante el Procesamiento Secundario por Terceros
Los despachos enviados a los intermediarios a cargo del procesamiento secundario deberán llevar una marca o etiqueta visible de identificación, que indique que contiene.
Los materiales como los químicos, tóxicos, dinero, etc. deberán almacenarse y procesarse separadamente del resto de materiales durante todo el procesado. Esto deberá incluir si lo requiere aéreas separadas de producción y cada una de éstas deberá estar identificada con una etiqueta o marca visible de identificación (pintada o sellada) que sea obvia para cualquier observador.
Despacho y Transporte
La oficina central deberá mantener un archivo de recibos, notas de remisión, formularios de inspección de aduana, certificados de origen y otra documentación aplicable referente a los pedidos.
Capacitación de Personal
Todo el personal deberá recibir capacitación sobre la importancia de la cadena de custodia y los procedimientos en su área de trabajo. La empresa debe preparar un manual de procedimientos de la cadena de custodia y asegurar que todo su personal tenga acceso a esta información.
Por otra parte esta la infraestructura y equipos que dependiendo de la mecánica serán necesarios para garantizar su calidad y conservación. Entre estos podemos encontrar:
Sistemas informáticos de gestión.
Sistemas de control de Temperaturas.
Congeladores.
Cámaras de conservación.
Cámaras de congelación.
Estanterías adecuadas para el tipo de mercancía.
Bodegas, edificios, fábricas, etc. Que posean las condiciones necesarias como seguridad, iluminación, espacio, servicios, etc.
Equipos de manutención adecuados. Etc.
Cámaras de seguridad y sensores.
A lo anterior se le debe hacer un seguimiento constante o periódico para identificar posibles daños o falencias que puedan perjudicar o causar demoras en los procesos, además hacer una revisión de los inventarios cotejando el físico con los datos del sistema.
GESTIÓN DE RIESGOS EN EL PROCESO DE ALMACENES
Es importante conocer cuales son los riesgos fundamentales a que puede estar expuesto el proceso de almacenaje sino se cumplen con las medidas de control interno para la actividad que se realiza. En la tabla hay un ejemplo, en el cual, el no cumplimiento de los controles establecidos puede conllevar a afectaciones en el proceso con los consiguientes riesgos al mismo.
GESTIÓN DE RIESGOS
Ocurrencias de robos
Cuando el encargado de almacén detecta un robo o hurto, debe comunicarlo de inmediato al Jefe de sección, que a su vez avisará al Director del almacén y a Protección Física, para que garantice la preservación del lugar y determine medidas a seguir ante el hecho.
Mermas Faltantes Sobrantes Deterioros
Cuando se trate de mermas, deterioros, derrame, el Encargado de almacén comunicará de inmediato al Jefe de sección el cual confeccionará el correspondiente Acta que entregará en el término de 24 horas en Contabilidad, la que de inmediato abrirá el expediente, que debe ser resuelto por el Jefe de sección en el término de 30 días, además, deberá comunicar al jefe de la comisión de investigación de faltantes y sobrantes, compuesta por:
• Jefe de sección.
• Director del almacén.
• Jefe del departamento de control de inventario.
• Encargado del Submayor en el departamento de contabilidad.
• Máximo representante del área que utiliza este producto almacenado.
La mercancía se debe mantener para ser revisada por la comisión, que al examinarla emitirá un acta con las causas investigadas y la recomendación sobre el destino de la misma. La mercancía será destinada de acuerdo a la aprobación dada por la comisión, y le entregará su veredicto a Contabilidad para incorporarlo al expediente. En cualquier caso, el Director del almacén deberá determinar la responsabilidad en el caso y enviar a Contabilidad un acta con las conclusiones logradas y las medidas tomadas.
Nota: La comisión debe acudir al lugar del hecho en un término de 24h después de ser notificado.
Productos ociosos
El Director del Almacén realiza el trámite correspondiente, donde se declara sus inventarios ociosos y de lento movimiento, manteniendo la propiedad, posesión y custodia, garantizando su conservación y disponibilidad para la venta. La firma de autorizo para este trámite esta dada por el Director de Economía.
Incendios
Se toman todas las medidas que sean necesarias para extinguir el incendio, conjuntamente se realiza la denuncia al órgano competente el cual se encarga de determinar las causas que originaron el siniestro y llegar a conclusiones ante el hecho.
Perdida o deterioro de la tarjeta de estiba
El Encargado del almacén se responsabiliza con notificar al Técnico en productos, para que este realice un listado con el submayor existente en el Ordenador (listado de existencias) y confeccione una nueva tarjeta de estiba, verificando con el físico en el almacén.
Las cantidades y/o pesos difieren de la cantidad grabada en el embalaje en la Recepción.
Deberá separase y solicitar la presencia de la Comisión de Baja Técnica para le correspondiente verificación y dictamen al respecto de acuerdo a las normas establecidas. Sin este requisito no podrá entregar ninguna mercancía.
Deterioro de la mercancía en su manipulación.
El Encargado de almacén se responsabiliza con notificar al Técnico en producto del suceso ocurrido, este se encarga de determinar las causas e informarle al Director del almacén. Cuando ocurre el hecho se preserva el lugar, en caso de que el daño sea mayor se avisará a la comisión de investigación de faltantes y sobrantes que determinará el destino del producto deteriorado.
Deterioro de la mercancía en su transportación
Ante la ocurrencia de este riesgo, se preserva el lugar y se le notifica al Jefe de sección y a su vez, este avisará al Director, para tomar las medidas que sean pertinentes según el caso dado. Si son daños mayores, se le comunicará a la Comisión de Faltantes y Sobrantes, para que determine el destino del producto.
Diferencia en las existencias del Acta de Recepción y la Factura del comprador.
Si no existe plena coincidencia entre ambos documentos el Técnico en Productos de inmediato confeccionará un acta de reclamación al proveedor y lo entregará al jefe de compra, el que debe discutirlo con el correspondiente comprador y si determina que éste no tiene responsabilidad lo hará llegar al proveedor, el que deberá entregarle una copia firmada haciendo constar su recepción. Esta copia del acta de reclamación se entregará en el término de 24 horas en Contabilidad para abrir el correspondiente expediente.
El jefe de compra o al jefe del área que ejecutó la compra, se responsabiliza con resolver la discrepancia con el proveedor en el término de 30 días. A partir de esta fecha, de no resolverse la discrepancia, el jefe de compra asume la responsabilidad por el expediente abierto en Contabilidad.
Mala planificación del inventario.
Si se realiza por exceso, el producto quedará en inventario hasta tanto se decida su destino.
Si se realiza por defecto, se solicita al proveedor la cantidad faltante. En caso que este suministrador no pueda satisfacer la demanda, se buscaran nuevas vías para satisfacer las necesidades.
Dependiendo el producto se establecen los puntos claves a los que se les hará el seguimiento y la verificación de los equipos necesarios para poder mantener los productos en las condiciones mas optimas evitando las perdidas por daños fisicoquímicos, contaminación, mala manipulación en el traslado, extravíos de mercancía, robos, etc.
Para desarrollar y/o implementar una buena cadena de custodia se deben tener en cuenta algunas recomendaciones:
1. Nombre de la persona a cargo de los procedimientos de la cadena de custodia.
Esta persona debe saber los procesos básicos desarrollados en la empresa y a su vez ser capacitada de acuerdo con los requerimientos de la misma.
2. Exclusividad.
3. Productos en venta.
4 Mercados donde venden sus productos certificados ya sean nacionales o internacionales.
5. ¿Dónde termina la responsabilidad de la cadena de custodia?
6. Intermediarios de procesamiento secundario.
En muchos casos para las ventas internacionales se contratan los servicios de terceros para procesamientos secundarios (secado, cepillado, embalaje, y transporte al puerto internacional marítimo). En todos los casos, estas compañías no trabajan exclusivamente con un solo producto.
En el caso de intermediarios contratados, es muy importante que la empresa asuma la responsabilidad de garantizar que los procedimientos de la cadena de custodia se mantengan mientras los productos estén en el ámbito de la planta del intermediario.
Además, es importante que la empresa prepare un procedimiento para cada uno de estos intermediarios y se asegure de que el mismo sea entendido e implementado.
7. Puntos de mayor riesgo.
Dependiendo la empresa existen deferentes riesgos de contaminación del producto por esto se deben identificar y aplicar modificaciones evitando que se propaguen o incrementen durante el almacenaje.
También podría decirse que el área de mayor riesgo estaría en la transferencia de material a un intermediario de procesamiento secundario si este no trabaja exclusivamente con un solo producto y por esto la empresa tiene que asumir la responsabilidad de asegurar que las pautas estén implementadas, de modo que eviten la mezcla o contaminación del material durante el tiempo que éste se encuentra en manos del contratista. Esta responsabilidad duraría hasta que se termine el embalaje de la carga y se cierre y selle el contenedor.
8. Procedimientos para asegurar los puntos de mayor riesgo.
A. Puntos de Control
Identificación y Registro
En el momento que ingresa la mercancía a bodega se debe hacer la respectiva identificación y el registro mediante sistemas electrónicos he inspección visual verificando cantidades, productos, lugar de origen, etc.
Almacenamiento y Procesamiento
Se hace el recibo de la mercancía, se clasifican, procesan y almacenan de acuerdo a los sistemas de almacenaje que la empresa este implementando.
Mantenimiento de Registros
La mercancía procesada y certificada debe llevar una etiqueta, codificación por colores, marca o sello visible de identificación para que el personal pueda verla con facilidad. Tal sistema evita cualquier confusión.
Control de Cadena de Custodia durante el Procesamiento Secundario por Terceros
Los despachos enviados a los intermediarios a cargo del procesamiento secundario deberán llevar una marca o etiqueta visible de identificación, que indique que contiene.
Los materiales como los químicos, tóxicos, dinero, etc. deberán almacenarse y procesarse separadamente del resto de materiales durante todo el procesado. Esto deberá incluir si lo requiere aéreas separadas de producción y cada una de éstas deberá estar identificada con una etiqueta o marca visible de identificación (pintada o sellada) que sea obvia para cualquier observador.
Despacho y Transporte
La oficina central deberá mantener un archivo de recibos, notas de remisión, formularios de inspección de aduana, certificados de origen y otra documentación aplicable referente a los pedidos.
Capacitación de Personal
Todo el personal deberá recibir capacitación sobre la importancia de la cadena de custodia y los procedimientos en su área de trabajo. La empresa debe preparar un manual de procedimientos de la cadena de custodia y asegurar que todo su personal tenga acceso a esta información.
Por otra parte esta la infraestructura y equipos que dependiendo de la mecánica serán necesarios para garantizar su calidad y conservación. Entre estos podemos encontrar:
Sistemas informáticos de gestión.
Sistemas de control de Temperaturas.
Congeladores.
Cámaras de conservación.
Cámaras de congelación.
Estanterías adecuadas para el tipo de mercancía.
Bodegas, edificios, fábricas, etc. Que posean las condiciones necesarias como seguridad, iluminación, espacio, servicios, etc.
Equipos de manutención adecuados. Etc.
Cámaras de seguridad y sensores.
A lo anterior se le debe hacer un seguimiento constante o periódico para identificar posibles daños o falencias que puedan perjudicar o causar demoras en los procesos, además hacer una revisión de los inventarios cotejando el físico con los datos del sistema.
GESTIÓN DE RIESGOS EN EL PROCESO DE ALMACENES
Es importante conocer cuales son los riesgos fundamentales a que puede estar expuesto el proceso de almacenaje sino se cumplen con las medidas de control interno para la actividad que se realiza. En la tabla hay un ejemplo, en el cual, el no cumplimiento de los controles establecidos puede conllevar a afectaciones en el proceso con los consiguientes riesgos al mismo.
GESTIÓN DE RIESGOS
Ocurrencias de robos
Cuando el encargado de almacén detecta un robo o hurto, debe comunicarlo de inmediato al Jefe de sección, que a su vez avisará al Director del almacén y a Protección Física, para que garantice la preservación del lugar y determine medidas a seguir ante el hecho.
Mermas Faltantes Sobrantes Deterioros
Cuando se trate de mermas, deterioros, derrame, el Encargado de almacén comunicará de inmediato al Jefe de sección el cual confeccionará el correspondiente Acta que entregará en el término de 24 horas en Contabilidad, la que de inmediato abrirá el expediente, que debe ser resuelto por el Jefe de sección en el término de 30 días, además, deberá comunicar al jefe de la comisión de investigación de faltantes y sobrantes, compuesta por:
• Jefe de sección.
• Director del almacén.
• Jefe del departamento de control de inventario.
• Encargado del Submayor en el departamento de contabilidad.
• Máximo representante del área que utiliza este producto almacenado.
La mercancía se debe mantener para ser revisada por la comisión, que al examinarla emitirá un acta con las causas investigadas y la recomendación sobre el destino de la misma. La mercancía será destinada de acuerdo a la aprobación dada por la comisión, y le entregará su veredicto a Contabilidad para incorporarlo al expediente. En cualquier caso, el Director del almacén deberá determinar la responsabilidad en el caso y enviar a Contabilidad un acta con las conclusiones logradas y las medidas tomadas.
Nota: La comisión debe acudir al lugar del hecho en un término de 24h después de ser notificado.
Productos ociosos
El Director del Almacén realiza el trámite correspondiente, donde se declara sus inventarios ociosos y de lento movimiento, manteniendo la propiedad, posesión y custodia, garantizando su conservación y disponibilidad para la venta. La firma de autorizo para este trámite esta dada por el Director de Economía.
Incendios
Se toman todas las medidas que sean necesarias para extinguir el incendio, conjuntamente se realiza la denuncia al órgano competente el cual se encarga de determinar las causas que originaron el siniestro y llegar a conclusiones ante el hecho.
Perdida o deterioro de la tarjeta de estiba
El Encargado del almacén se responsabiliza con notificar al Técnico en productos, para que este realice un listado con el submayor existente en el Ordenador (listado de existencias) y confeccione una nueva tarjeta de estiba, verificando con el físico en el almacén.
Las cantidades y/o pesos difieren de la cantidad grabada en el embalaje en la Recepción.
Deberá separase y solicitar la presencia de la Comisión de Baja Técnica para le correspondiente verificación y dictamen al respecto de acuerdo a las normas establecidas. Sin este requisito no podrá entregar ninguna mercancía.
Deterioro de la mercancía en su manipulación.
El Encargado de almacén se responsabiliza con notificar al Técnico en producto del suceso ocurrido, este se encarga de determinar las causas e informarle al Director del almacén. Cuando ocurre el hecho se preserva el lugar, en caso de que el daño sea mayor se avisará a la comisión de investigación de faltantes y sobrantes que determinará el destino del producto deteriorado.
Deterioro de la mercancía en su transportación
Ante la ocurrencia de este riesgo, se preserva el lugar y se le notifica al Jefe de sección y a su vez, este avisará al Director, para tomar las medidas que sean pertinentes según el caso dado. Si son daños mayores, se le comunicará a la Comisión de Faltantes y Sobrantes, para que determine el destino del producto.
Diferencia en las existencias del Acta de Recepción y la Factura del comprador.
Si no existe plena coincidencia entre ambos documentos el Técnico en Productos de inmediato confeccionará un acta de reclamación al proveedor y lo entregará al jefe de compra, el que debe discutirlo con el correspondiente comprador y si determina que éste no tiene responsabilidad lo hará llegar al proveedor, el que deberá entregarle una copia firmada haciendo constar su recepción. Esta copia del acta de reclamación se entregará en el término de 24 horas en Contabilidad para abrir el correspondiente expediente.
El jefe de compra o al jefe del área que ejecutó la compra, se responsabiliza con resolver la discrepancia con el proveedor en el término de 30 días. A partir de esta fecha, de no resolverse la discrepancia, el jefe de compra asume la responsabilidad por el expediente abierto en Contabilidad.
Mala planificación del inventario.
Si se realiza por exceso, el producto quedará en inventario hasta tanto se decida su destino.
Si se realiza por defecto, se solicita al proveedor la cantidad faltante. En caso que este suministrador no pueda satisfacer la demanda, se buscaran nuevas vías para satisfacer las necesidades.
martes, 4 de mayo de 2010
APLICACIONES EN LA EMPRESA
1. PROVEEDORES:
Mantener los precios estables de los productos que se hacen por solicitud de la empresa y/o requerimiento de los clientes. También ofrecer promociones.
Buscar instituciones y/o empresas que garanticen que el personal próximo a vincularse con la empresa esta debidamente capacitado y es optimo para desarrollar las funciones que le serán asignadas.
Los vehículos que solicite estarán disponibles en el momento en que la empresa lo requiera permitiendo satisfacer los tiempos de entrega y recogida de los productos lo que se vera reflejado en la disminución de costos de transporte.
Ayudar y/o asesorar a la empresa en la búsqueda o adquisición de nuevos productos que sean innovadores, satisfagan las nuevas tendencias y diseños.
Con alianzas estratégicas que contribuyan a la satisfacción de los requerimientos de la demanda se busca tener un costo más bajo que ermita ofrecerle al cliente un costo más bajo o estable lo que permitirá que sea preferido y a su vez generar mas ganancias para la compañía.
2. INFRAESTRUCTURA:
El arrendador no incrementara el arriendo mensualmente o semestralmente. Además adecuar la bodega a las necesidades de la empresa siempre que sea necesario.
3. PERSONAL:
Capacitar al personal para garantizar el buen desarrollo de las operaciones y la manipulación de las mercancías lo que permitirá entregar un producto y prestar un servicio con la mayor calidad y oportuno.
4. CLIENTES:
Satisfacer en su totalidad las necesidades del cliente buscando que la empresa sea recomendada para incrementar la demanda de los productos y servicios. Esto podría llamarse publicidad directa.
Alianzas con las casas de banquetes, músicos, decoradores y/o ambientadores, floristerías, la competencia, etc. Lo que permitirá llevar a cabo el objetivo de la empresa.
Mantener los precios estables de los productos que se hacen por solicitud de la empresa y/o requerimiento de los clientes. También ofrecer promociones.
Buscar instituciones y/o empresas que garanticen que el personal próximo a vincularse con la empresa esta debidamente capacitado y es optimo para desarrollar las funciones que le serán asignadas.
Los vehículos que solicite estarán disponibles en el momento en que la empresa lo requiera permitiendo satisfacer los tiempos de entrega y recogida de los productos lo que se vera reflejado en la disminución de costos de transporte.
Ayudar y/o asesorar a la empresa en la búsqueda o adquisición de nuevos productos que sean innovadores, satisfagan las nuevas tendencias y diseños.
Con alianzas estratégicas que contribuyan a la satisfacción de los requerimientos de la demanda se busca tener un costo más bajo que ermita ofrecerle al cliente un costo más bajo o estable lo que permitirá que sea preferido y a su vez generar mas ganancias para la compañía.
2. INFRAESTRUCTURA:
El arrendador no incrementara el arriendo mensualmente o semestralmente. Además adecuar la bodega a las necesidades de la empresa siempre que sea necesario.
3. PERSONAL:
Capacitar al personal para garantizar el buen desarrollo de las operaciones y la manipulación de las mercancías lo que permitirá entregar un producto y prestar un servicio con la mayor calidad y oportuno.
4. CLIENTES:
Satisfacer en su totalidad las necesidades del cliente buscando que la empresa sea recomendada para incrementar la demanda de los productos y servicios. Esto podría llamarse publicidad directa.
Alianzas con las casas de banquetes, músicos, decoradores y/o ambientadores, floristerías, la competencia, etc. Lo que permitirá llevar a cabo el objetivo de la empresa.
lunes, 19 de abril de 2010
miércoles, 24 de febrero de 2010
CARPAS Y ACCESORIOS FÉNIX
FICHA TÉCNICA:
Somos una empresa dedicada al alquiler de carpas, menaje, manteles, sillas, mesas, tablones, etc. También un facilitador para la adquisición de productos y servicios para eventos sociales y recepciones buscando satisfacer las necesidades y gustos.
UBICACIÓN:
La empresa se encuentra ubicada en la Cll 127ª Bis No. 2ª – 16 piso 1 San Gabriel Norte.
PERSONAS RESPONSABLES:
Jimmy Oscar Neme Cardenas.
Diana Marcela Neme Cardenas.
TELEFONOS:
2 58 81 85 – 310 553 11 87 – 311 866 36 81
GERENCIA DE PROCESOS APLICADA A LA EMPRESA
La empresa Carpas y Accesorios Fénix es una empresa dedicada a la prestación de servicios para empresas o personas naturales que desean organizar algún tipo de evento. La empresa apoya a sus clientes brindándoles una completa gama de productos y servicios, asesoría de lugares y comidas, servicio de meseros, etc. a muy bajos costos.
Somos una empresa dedicada al alquiler de carpas, menaje, manteles, sillas, mesas, tablones, etc. También un facilitador para la adquisición de productos y servicios para eventos sociales y recepciones buscando satisfacer las necesidades y gustos.
UBICACIÓN:
La empresa se encuentra ubicada en la Cll 127ª Bis No. 2ª – 16 piso 1 San Gabriel Norte.
PERSONAS RESPONSABLES:
Jimmy Oscar Neme Cardenas.
Diana Marcela Neme Cardenas.
TELEFONOS:
2 58 81 85 – 310 553 11 87 – 311 866 36 81
GERENCIA DE PROCESOS APLICADA A LA EMPRESA
La empresa Carpas y Accesorios Fénix es una empresa dedicada a la prestación de servicios para empresas o personas naturales que desean organizar algún tipo de evento. La empresa apoya a sus clientes brindándoles una completa gama de productos y servicios, asesoría de lugares y comidas, servicio de meseros, etc. a muy bajos costos.
OBJETIVOS:
1. EL PRINCIPAL OBJETIVO ES SATISFACER LAS NECESIDADES DE SUS CLIENTES.
2. Por otra parte lograr incrementar los productos y servicios que la empresa ofrece con un surtido mayor de carpas y de diferentes formas, dando al cliente variedad.
3. Incluir mayor personal para satisfacer las necesidades internas de la empresa.
4. Poder llegar a un mercado más competitivo y convertirse en una empresa de alquiler de productos y prestación de servicios reconocida y posesionar el nombre como una de las mejores.
QUE CONFORMA LA EMPRESA
La empresa esta dividida en varios procesos entre los que podemos encontrar:
Ø Contabilidad.
Ø Distribución e instalación.
Ø Mantenimiento de carpas.
Ø Servicio al cliente.
Ø Publicidad.
Al aplicar la gerencia de procesos en la empresa es posible identificar cada una de las actividades que se realizan en ella y los aspectos involucrados de forma independiente, así analizarlos buscando posibles falencias y alternativas de mejoramiento.
El diagrama de uno sus procesos es:
Para las entregas y las recogidas del los productos cuentan con personal que es capacitado directamente en la empresa debido a que es necesario que el empleado pueda cumplir con lo que las exigencias de la empresa.
El almacenamiento vasos es:
CONCLUSIONES
Podemos concluir que la gerencia por procesos se enfoca en cada una de las áreas que hacen presencia en las empresas buscando alternativas para mejorar sus actividades e identificar cuales son sus falencias.
Una de las desventajas de esta gerencia es que al dividir por procesos es necesario contratar personal capacitado para cada área lo cual genera un gasto mayor para la empresa.
Aplicando la gerencia la gerencia por procesos en la empresa Carpas y Accesorios Fénix, fue posible identificar los procesos que en ella están interviniendo. También se logro encontrar cuales áreas están presentes pero a las que no se han tenido en cuenta para una mejor administración.
BIBLIOGRAFÍA
Ø http://web.jet.es/amozarrain/Gestion_procesos.htm
Ø http://www.slideshare.net/LEWI/gestion-por-procesos-business-process-management-by-lic-salvador-alfaro-gomez-april-2009-1081098
Ø http://gerenciaprocesos.comunidadcoomeva.com/blog/
BIBLIOGRAFÍA
Ø http://web.jet.es/amozarrain/Gestion_procesos.htm
Ø http://www.slideshare.net/LEWI/gestion-por-procesos-business-process-management-by-lic-salvador-alfaro-gomez-april-2009-1081098
Ø http://gerenciaprocesos.comunidadcoomeva.com/blog/
Ø http://web.jet.es/amozarrain/Gestion_procesos.htm
Ø http://www.slideshare.net/LEWI/gestion-por-procesos-business-process-management-by-lic-salvador-alfaro-gomez-april-2009-1081098
Ø http://gerenciaprocesos.comunidadcoomeva.com/blog/
BIBLIOGRAFÍA
Ø http://web.jet.es/amozarrain/Gestion_procesos.htm
Ø http://www.slideshare.net/LEWI/gestion-por-procesos-business-process-management-by-lic-salvador-alfaro-gomez-april-2009-1081098
Ø http://gerenciaprocesos.comunidadcoomeva.com/blog/
GERENCIA POR PROCESOS
Presentado por:
DIANA MARCELA NEME CARDENAS
Blog: http://tecnologiasdimarce.blogspot.com/
Competencia:
CARGUE Y DESCARGUE DE OBJETOS
INSTRUCTOR: Juan Carlos Villa
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE. SENA
CENTRO DE MERCADOS, LOGISTICA Y TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION
DESARROLLO DE OPERACIONES LOGISTICAS EN LA CADENA DE ABASTECIMIENTO No. ORDEN: 20181
BOGOTÁ
2010
INTRODUCCIÓN
Hoy en día las empresas se han visto interesadas en implementar diferentes estrategias para un mejor desempeño en sus procesos y manejo de los diferentes recursos con los que cuentan para convertirse así en empresas competitivas y estables en los mercados, disminuyendo costos y a su vez buscando una alta rentabilidad.
Es por esto que se han propuesto dividir el manejo administrativo y crear algunos tipos de gerencia los cuales las empresas puedan implementar ya sea para el manejo total de la misma o para cada uno de sus procesos. Es por esto que no es raro ver en algunos lugares que aplican diferentes gerencias para lograr cumplir con sus objetivos.
En este trabajo veremos la Gerencia por Procesos y las ventajas que esta posee para determinadas actividades. Como también la aplicación de esta gerencia en la empresa Carpas y Accesorios Fénix con un modelo visual del proceso de entregas y recogidas que manejan.
GERENCIA DE PROCESOS
“Gestionar es esencialmente ALCANZAR metas. No existe gestión sin METAS”.
Vincent Falconi
“La base de la gestión de la empresa son sus procesos, por su capacidad de contribuir de forma sostenida a los resultados, siempre que la empresa diseñe y estructure sus procesos pensando en sus clientes”.
J. R. Zaratiegui
“Los procesos son posiblemente el elemento más importante y más extendido en la gestión de las empresas innovadoras”.
J. R. Zaratiegui
“Porque las empresas y/o organizaciones son tan eficientes como lo son sus procesos”.
Mejoramiento de Procesos. Universidad Nacional de Colombia
Mejoramiento de Procesos. Universidad Nacional de Colombia
El significado más acertado para el concepto de calidad es: lo que el usuario espera recibir por lo que esta dispuesto a pagar en función del valor percibido. Desde este punto de vista la calidad equivale a “orientación de la Organización hacia el usuario”; por lo que la Gestión por procesos se presenta como un sistema de gestión de calidad apuntando a la calidad total.
La adopción de un enfoque de procesos o la gestión por procesos, busca que las empresas tengan estructuras con mayor capacidad de adaptación al entorno cambiante, mayor flexibilidad, más capacidad para aprender, más capacidad de crear valor y con una mayor orientación hacia el logro de los objetivos.
La gestión por procesos es una forma de conducir o administrar una organización, concentrándose en el valor agregado para el cliente y las partes interesadas. No va dirigida a la detección de errores en el servicio, sino que a la forma de concebir cada proceso ha de permitir evaluar las derivaciones del mismo, con el fin de corregir sus tendencias antes de que se produzcan un resultado defectuoso. Que busca:
Ø Mantener bajo control, reduciendo su viabilidad y dependencia de causas no aleatorias (utilizar los gráficos de control estadístico de procesos para hacer predecibles calidad y costo).
Ø Mejora de forma continua su funcionamiento global limitando su variabilidad común.
Ø Medir el grado de satisfacción del usuario interno y externo, y ponerlo en relación con la evaluación del desempeño personal.
Los factores que inciden en el éxito de un enfoque de gestión por proceso son: la estrategia, la cultura, la estructura organizacional, los procesos críticos y la creación de valor.
La gestión de procesos adopta una visión y una herramientas con las que se puede mejorar y rediseñar el flujo de trabajo para hacerlo mas eficiente y adaptado a la necesidades de los clientes. Aspectos fundamentales:
Ø La gestión de procesos se enmarca en la Gestión de Calidad, y constituye una herramienta útil para el desarrollo de las estrategias centrales del Plan de Calidad.
Ø Enfoque centrado en el usuario. Esto supones un cambio cultural en la organización, puesto que se toma en cuenta desde el principio las necesidades y expectativas de los usuarios, y mide su grado de satisfacción.
Ø Compromiso del personal, ello obliga a trabajar en equipo, aunando los esfuerzos de profesionales de diferentes disciplinas.
Ø Homogeneidad, en cada proceso se recogen con lo que se reduce mucho la variabilidad y heterogeneidad.
Ø Sistema de información integrado, que permite evaluar las actividades que realizan.
Ø Continuidad, es una de las características más importantes y permite eliminar actuaciones inútiles, romper interfases y rellenar momentos o espacios en blanco en la gestión de los servicios que se ofrecen a los usuarios.
A su vez, uno de los factores clave para lograr la continuidad es la Coordinación horizontal y vertical en la Organización.
CARACTERÍSTICAS
En la gestión por procesos se concentra la atención en el resultado de los procesos no en las tareas o actividades. Hay información sobre el resultado final y cada quien sabe como contribuye el trabajo individual el procesos global; lo cual se traduce en una responsabilidad con el proceso total y no con sus tarea personal (deber). Se caracteriza por:
Analizar las limitaciones de la organización funcional vertical para mejorar competitividad de la organización.
Reconocer las existencias de los procesos internos (relevante):
Ø Identificar los procesos relacionados con los factores críticos para el éxito de la organización o
que proporcionan ventaja competitiva.
Ø Medir su actuación (calidad, costo y plazo) y ponerla en relación con el valor añadido percibido por el usuario.
Identificar las necesidades de usuario externo y orientar a la organización hacia su satisfacción.
Entender las diferencias de alcance entre la mejor orientada a los procesos (que y para quien se hacen las cosas) y aquella enfocada a los departamentos o a las funciones ( Cómo se hace):
Ø Productividad del conjunto frente al individual (Eficacia global frente a Efectividad parcial).
Ø El departamento es un eslabón de la cadena, proceso al que añade valor.
Ø Organización en torno a resultados no a tareas.
Asignar responsabilidades personales a cada proceso.
Establecer en cada proceso indicadores de funcionamiento y objetivos de mejora.
evaluar la capacidad del proceso para satisfacerlos.
LOS OBJETIVOS
Como un sistema de gestión de calidad que es, el principal objetivo de la Gestión por Procesos es aumentar los resultados de la Organización a través de conseguir niveles superiores de satisfacción de sus usuarios. Además de incrementar la productividad a través de:
Reducir los costos internos innecesarios (actividades sin valor agregado).
Acortar los plazos de entrega (reducir tiempos de ciclo).
Mejorar la calidad y el valor percibido por los usuarios de forma que a éste le resulte agradable trabajar con el suministrador.
Incorporar actividades adicionales de servicio, de escaso costo, cuyo valor sea fácil de percibir por el usuario (Ej.: Información).
TÉCNICAS Y HERRAMIENTAS
En las distintas fases de la Gestión de Procesos puede ser necesario utilizar técnicas y herramientas adecuadas, algunas de las cuales son:
Ø CONTROL ESTADÍSTICO DE PROCESOS (SPC: STATISTICAL PROCESS CONTROL), utilizada para determinar el rendimiento de un proceso, mediante el análisis del seguimiento de un parámetro de regulación crítico de dicho proceso.
Ø DESPLIEGUE DE LA FUNCIÓN DE CALIDAD (QFD: QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT) para tener en cuenta las necesidades del cliente en los procesos.
Ø REINGENIERÍA DE PROCESOS para lleva a cabo revisiones y rediseños profundos de un proceso.
Ø ANÁLISIS MODAL DE FALLOS Y EFECTOS (AMFE) que permite realizar análisis sistemáticos para identificar y evaluar las causas potenciales de los problemas detectados.
Ø DIAGRAMA DE AFINIDAD para analizar gran cantidad de datos e identificar las ideas claves inherentes a los datos de un problema o tema especificado, identificando posibles soluciones.
Ø DIAGRAMA DE PARETO, técnica estadística que permite conocer y ordenar los datos en función de su importancia y repercusión del total que intervienen en un determinado asunto. Esto permite determinar cuál es el dato sobre el que hay que actuar prioritariamente.
PROPÓSITO FINAL DEL ANÁLISIS DE PROCESO
Ø Elevar la calidad del proceso.
Ø Aumentar la eficiencia del proceso.
Ø Reducir los costos relativos al proceso.
Ø Hacer el trabajo más sencillo y menos fatigoso.
Ø Hacer el trabajo más seguro.
POR QUE LA GESTIÓN POR PROCESOS
Por que las empresas y/o las organizaciones son tan eficientes como lo son sus procesos. La Mayoría de las empresas y las organizaciones que han tomado conciencia de esto han reaccionado ante la ineficiencia que representa las organizaciones departamentales, con sus nichos de poder y su inercia excesiva ante los cambios, potenciando el concepto del proceso, con un foco común y trabajando con una visión de objetivo en el cliente.
Vamos hacia una sociedad donde el conocimiento va a jugar un papel de competitividad de primer orden. Y donde desarrollar la destreza del "aprender a aprender" y la Administración del conocimiento, a través de la formación y sobre todo de las experiencias vividas, es una de las variables del éxito empresarial.
La Administración del conocimiento se define como un conjunto de procesos por los cuales una empresa u organización recoge, analiza, didáctiza y comparte su conocimiento entre todos sus miembros con el objetivo de movilizar los recursos intelectuales del colectivo en beneficio de la organización, del individuo y de la Sociedad.
La Gestión por Procesos es la forma de gestionar toda la organización basándose en los Procesos. En tendiendo estos como una secuencia de actividades orientadas a generar un valor añadido sobre una ENTRADA para conseguir un resultado, y una SALIDA que a su vez satisfaga los requerimientos del Cliente.
SE HABLA REALMENTE DE PROCESO SI CUMPLE LAS SIGUIENTES CARACTERÍSTICAS O CONDICIONES
El Proceso cruza uno o varios límites organizativos funcionales.
Una de las características significativas de los procesos es que son capaces de cruzar verticalmente y horizontalmente la organización.
Se requiere hablar de metas y fines en vez de acciones y medios. Un proceso responde a la pregunta "QUE", no al "COMO".
El proceso tiene que ser fácilmente comprendido por cualquier persona de la organización.
El nombre asignado a cada proceso debe ser sugerente de los conceptos y actividades incluidos en el mismo.
2. CONCEPTOS BÁSICOS
Otros términos relacionados con la Gestión por Procesos, y que son necesarios tener en cuenta para facilitar su identificación, selección y definición posterior son los siguientes:
Proceso: Conjunto de recursos y actividades interrelacionados que transforman elementos de entrada en elementos de salida. Los recursos pueden incluir personal, finanzas, instalaciones, equipos, técnicas y métodos.
Proceso clave: Son aquellos procesos que inciden de manera significativa en los objetivos estratégicos y son críticos para el éxito del negocio.
Subprocesos: son partes bien definidas en un proceso. Su identificación puede resultar útil para aislar los problemas que pueden presentarse y posibilitar diferentes tratamientos dentro de un mismo proceso.
Sistema: Estructura organizativa, procedimientos, procesos y recursos necesarios para implantar una gestión determinada, como por ejemplo la gestión de la calidad, la gestión del medio ambiente o la gestión de la prevención de riesgos laborales. Normalmente están basados en una norma de reconocimiento internacional que tiene como finalidad servir de herramienta de gestión en el aseguramiento de los procesos.
Procedimiento: forma especifica de llevar a cabo una actividad. En muchos casos los procedimientos se expresan en documentos que contienen el objeto y el campo de aplicación de una actividad; que debe hacerse y quien debe hacerlo; cuando, donde y como se debe llevar a cabo; que materiales, equipos y documentos deben utilizarse; y como debe controlarse y registrarse.
Actividad: es la suma de tareas, normalmente se agrupan en un procedimiento para facilitar su gestión. La secuencia ordenada de actividades da como resultado un subproceso o un proceso. Normalmente se desarrolla en un departamento o función.
Proyecto: suele ser una serie de actividades encaminadas a la consecución de un objetivo, con un principio y final claramente definidos. La diferencia fundamental con los procesos y procedimientos estriba en la no repetitividad de los proyectos.
Indicador: es un dato o conjunto de datos que ayudan a medir objetivamente la evolución de un proceso o de una actividad.
2.1 Requisitos básicos de un proceso
Todos los procesos tienen que tener un Responsable designado que asegure su cumplimiento y eficacia continuados.
Todos los procesos tienen que ser capaces de satisfacer los ciclos P, D, C, A del gráfico adjunto.
Todos los procesos tienen que tener indicadores que permitan visualizar de forma gráfica la evolución de los mismos. Tienen que ser planificados en la fase P, tienen que asegurarse su cumplimiento en la fase D, tienen que servir para realizar el seguimiento en la fase C y tiene que utilizarse en la fase A para ajustar y/o establecer objetivos.
Es recomendable planificar y realizar periódicamente (Aproximadamente 3 años) una reingenieria de los procesos de gestión para alcanzar mejoras espectaculares en determinados parámetros como costes, calidad, servicio y rapidez de respuesta.
Una forma más moderna y completa de ver estos ciclos de revisión y mejora se encuentra dentro de la filosofía REDER.
2.2 MÉTODOS PARA LA IDENTIFICACIÓN DE PROCESOS
Aquí ya entramos en materia. Básicamente se puede asegurar que existen muchos métodos para la identificación de los procesos. Pero a mi entender se pueden englobar en dos grandes grupos:
Método "ESTRUCTURADO": En este apartado estoy englobando todos aquellos sistemas básicamente complejos que sirven para la identificación de los procesos de gestión. Estamos hablando de los sistemas informatizados, ejemplo: idefo y los sistemas mas o menos estructurados. Lo que tienen en común todos estos sistemas es que los mismos están diseñados por personas expertas. Normalmente su implantación requiere de algún tipo de asistencia externa.
Ventajas:
Son sistemas estructurados que sirven para identificar y documentar un proceso de gestión. Se dan pautas, guías, soportes y hasta plantillas. El caso Idefo esta soportado por todo un sistema informático ideado "en origen " por militares americanos.
Estos sistemas permiten identificar áreas de gestión que no se abordan y/o ineficientes. Los procesos y subprocesos relacionados están perfectamente documentados.
Si se consigue mantener actualizada toda la documentación asociada a los mismos se convierten en herramientas validas para la formación de los nuevos ingresos. No olvidemos que esto de la gestión del conocimiento es una asignatura pendiente por mucho que se hable de la misma.
Inconvenientes:
Los procesos de gestión están tan documentados que mas parecen "códices de Amurabi" que herramientas de gestión operativas. He visto documentos que contenían 230 paginas y estamos hablando de un solo proceso.
La empresa en cuestión todavía tenia que documentar otros 20 procesos mas con el citado método. Me imagino que después de tres años seguirán con tan honorable tarea. A esto hay que añadir el trabajo que debe costar su mantenimiento y no digamos el dominio del mismo por parte del personal.
Los métodos informáticos requieren menos papel, pero si nos atenemos al método idefo y todos los diagramas-crucigramas que el mismo requiere, se puede asegurar que para entenderlos-interpretarlos se requiere de una persona experta que por un lado conozca la herramienta y por otro lado domine la gestión que supuestamente esta reflejada en dichos gráficos.
Otro de los problemas asociados a este tipo de sistemas es que normalmente no suelen saber que hacer con los procedimientos existentes y sus sistemas relacionados. Me estoy refiriendo a los procedimientos y a lo Sistemas de Calidad, Medio Ambiente y Prevención de Riesgos Laborales. De esta forma una empresa se encuentra con un nuevo Sistema de Procesos que no sabe muy bien relacionar con los otros sistemas existentes.
Método "CREATIVO": En este apartado estoy englobando todos aquellos métodos que las empresas están ideando e implantado de forma interna. Normalmente motivadas por las nefastas experiencias y/o por la ineficiencia del método anterior.
Ventajas:
El Sistema de Gestión esta mucho más integrado, ya que tanto el método ideado como todos los soportes relacionados están creados internamente por miembros de la organización. Estos soportes y métodos se convierten con poco esfuerzo en documentos "entendibles" por el resto del personal.
La documentación se reduce drásticamente. Los procedimientos desaparecen y se "convierten" y/o se incorporan a los procesos relacionados.
Inconvenientes:
Se requiere de personas expertas en todos los campos citados. Es decir alguien que conozca el Sistema de Calidad, Medio Ambiente, Prevención Riesgos Laborales y Gestión de o por Procesos.
Se debe hacer más énfasis en la formación de las nuevas incorporaciones ya que buena parte del conocimiento no esta ni en papel ni en soportes informáticos. Se tiene que fomentar la formación de "oído a oído".
CARPAS Y ACCESORIOS FÉNIX
Presentado por:
DIANA MARCELA NEME CARDENAS
No. ORDEN: 20181
Competencia:
CARGUE Y DESCARGUE DE OBJETOS
INSTRUCTOR: Juan Carlos Villa
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE. SENA
CENTRO DE MERCADOS, LOGISTICA Y TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION
DESARROLLO DE OPERACIONES LOGISTICAS EN LA CADENA DE ABASTECIMIENTO
BOGOTÁ
2010
INDICE
Pág.
1. INTRODUCCION
2. JUSTIFICACION
3. OBJETIVO GENERAL
4. LA MICROEMPRESA
5. PROVEEDORES
6. COMERCIALIZACIÓN
7. DISTRIBUCION E INSTALACIÓN
8. MODOS Y MEDIOS DE TRASPORTE
9. CLENTE Y TIPOS DE CLIENTE
10. CENTROS DE DISTRIBUCION
11. CONCLUSIONES
12. CIBER- BIBLIOGRAFÍA
1. INTRODUCCION
En el presente trabajo se dará a conocer en detalle los puntos claves para la creación de una microempresa dedicada al alquiler de carpas y accesorios necesarios para llevar a cabo la organización de todo tipo de eventos y recepciones tales como matrimonios, primeras comuniones, eventos sociales, etc. teniendo en cuenta la necesidad del cliente por brindar a sus invitados los mejores servicios y la mejor estadía en el momento.
Hoy en día es fundamental la prestación de servicios alternos para poder llevar a cabo cualquier evento o celebración que cada persona tenga conveniente, ya que el servicio y su calidad es el reflejo de organizadores y es fundamental que los invitados se encuentren a gusto y el servicio sea muy eficiente. Es así como la empresa intenta suplir las necesidades que el cliente identifique durante la planeación de sus eventos.
Además identificar los puntos estratégicos que la empresa posee para reafirmarlos y mejorar los aspectos en los que se tienen falencias, generando un servicio más completo y ágil.
2. JUSTIFICACIÓN
Este trabajo se lleva a cabo para buscar un enfoque en los aspectos de la empresa y alternativas que pueda contribuir al mejoramiento en la prestación del los servicios. También se realiza para identificar las partes de la cadena en la que se podrán en práctica muchos de los conocimientos adquiridos durante este tiempo.
Se llevara a cabo identificando las mejores maneras de disminución de costos en mano de obra, transporte, mantenimiento y distribución, garantizando de esta manera que el producto llegue en las mejores condiciones de calidad y pueda satisfacer las necesidades del cliente en el menor tiempo posible y a un menor costo.
3. OBJETIVOS GENERALES
Identificar las partes de la cadena de abastecimiento que se maneja en la micro empresa y cuales son sus principales eslabones, buscando así mejorar los puntos en los que se tengan falencias y poder garantizar un mejor servicio
Poner en práctica los conocimientos adquiridos en las diferentes competencias teniendo en cuenta los conceptos de empresa, organización, estado, proceso productivo y los diferentes recursos que son necesarios para la creación de una empresa.
Brindar información sobre los productos y servicios que ofrece la empresa y cada uno de los que en el proceso interviene.
4. LA MICROEMPRESA
La microempresa tiene por nombre: CARPAS Y ACCESORIOS FÉNIX dedicada al alquiler de carpas y accesorios para cualquier evento social o empresarial manejando productos como mesas, sillas, manteles, menaje nacional e importado, iluminación, tablones, etc.
Esto con el fin de satisfacer las necesidades de las empresas que preparan y organizan eventos y recepciones y/o las personas que desean llevar a cabo fiestas o reuniones de la manera más sofisticada y elegante.
También se presta el servicio de meseros por el tiempo que el cliente los requiera, después de exceder el tiempo acordado por el cliente con la empresa se tomara como tiempo extra.
El pago será en efectivo el mismo día en que el servicio se lleve a cabo o a crédito con previo aviso a la empresa y términos acordados. Se recibirán cheques, efectivo y consignación.
5. PROVEEDORES
Los proveedores y personal de mantenimiento serán las empresas dedicadas a la fabricación de carpas para eventos. Por otra parte también estarán incluidos las empresas, tiendas, negocios, etc. dedicados a la venta de mensaje nacional he importado, sillas de diferentes tipos, mesas de diferentes formas, tablones y manteles. Los cuales no tendrán una rotación permanente al no ser un producto perecedero, sino en el momento que se presente algún daño, agrietamiento, hueco, manchas que sean imposibles de quitar, etc.
6. COMERCIALIZACIÓN
La comercialización se hará mediante publicidad que se pueda repartir (tarjetas y volantes), en la carpa de la camioneta se estamparan imágenes de los productos y servicios que se ofrecen y la información de contacto de la empresa. Además el personal encargado de la instalación y la distribución llevara camisetas estampadas con el nombre de la empresa y la información.
Mediante alianzas estratégicas con diferentes empresas que organizan eventos y necesitan suplir necesidades para realizar dicha actividad. Esto genera que los meseros, las carpas, el menaje, sillas y mesas, sean alquilados de forma independiente.
7. DISTRIBUCIÓN E INSTALACIÓN
La distribución los productos se hará en el lugar que el cliente escoja y a la hora convenida con la empresa, siendo esto un servicio a domicilio y estará a disposición por el tiempo que se realice el evento.
La empresa se encarga de la instalación y recogida de las carpas de a cuerdo con las especificaciones del cliente, se encargara de llevar los accesorios que requiera como iluminación, velos, lámparas. También trasportara el menaje y demás utensilios que el cliente requiera.
Se presta el servicio para la ciudad de Bogotá y pueblitos cercanos.
8. MODOS Y MEDIOS DE TRASPORTE
El trasporte se hace por vía terrestre en camioneta, si es necesario en el momento de distribución se contrata servicio de transporte para las carpas o el menaje. Siendo esta una alternativa para poder hacer llegar al cliente la mercancía en el tiempo justo.
9. CLIENTES Y TIPOS DE CLIENTE
El servicio esta principalmente destinado a las casas de banquetes o empresas dedicadas a la preparación de eventos, fiestas, recepciones, matrimonios, primeras comuniones, bautizos, grados y cualquier tipo de reunión social en la que se requiera la instalación de carpas para los entornos al aire libre o el alquiler de menaje para las comidas que se servirán. También para las personas que quieren organizar un evento y necesitan accesoria y accesorios.
Los consumidores finales serán los asistentes a las reuniones siendo ellos las personas que disfrutaran por completo de los servicios y a los que la empresa tendrá como primer objetivo buscando alternativas para el mejor aprovechamiento de los espacios y la comodidad.
10. CENTROS DE DISTRIBUCIÓN
La distribución es a domicilio en:
Ø Para las carpas: Fincas, casas campestres, museos, parques y cualquier lugar que tenga el espacio suficiente para las instalaciones eléctricas y de seguridad.
Ø Para el menaje: Cualquier lugar de paso o directamente en el lugar del evento.
COMO RESPONDER A LA NECESIDADES Y EXIGENCIAS CRECIENTES DEL CLIENTE
Presentado por:
DIANA MARCELA NEME CARDENAS
No. ORDEN: 20181
Competencia:
CARGUE Y DESCARGUE DE OBJETOS
INSTRUCTOR: Juan Carlos Villa
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE. SENA
CENTRO DE MERCADOS, LOGISTICA Y TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION
DESARROLLO DE OPERACIONES LOGISTICAS EN LA CADENA DE ABASTECIMIENTO
BOGOTÁ
2010
DIANA MARCELA NEME CARDENAS
No. ORDEN: 20181
Competencia:
CARGUE Y DESCARGUE DE OBJETOS
INSTRUCTOR: Juan Carlos Villa
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE. SENA
CENTRO DE MERCADOS, LOGISTICA Y TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION
DESARROLLO DE OPERACIONES LOGISTICAS EN LA CADENA DE ABASTECIMIENTO
BOGOTÁ
2010
1. INTRODUCCION
En el presente trabajo se dará a conocer algunos aspectos fundamentales que hoy en día son de gran importancia en los diferentes mercados. Teniendo en cuenta que el cliente y sus requerimientos son la fuente de inspiración de cada uno de los productos y servicios que generan las empresas, ya que es en base a sus necesidades que dichas empresas buscan alternativas y sistemas para mejorar su nivel competitivo y así mismo les permitan cada vez sacar productos nuevos he innovadores.
El mercado cada vez demanda nuevos métodos, sistemas, productos, servicios, etc. que contribuyan a mejorar la calidad de vida de los individuos pero de una manera económica y gastando el menor tiempo posible. En el mundo en que vivimos todo esta en constante flujo y eso hace que se puedan identificar las mejores formas de realizar los procesos mediante diversas herramientas logísticas y comerciales.
Es muy importante saber como responder a las necesidades y exigencias del cliente ya que para que una empresa tenga éxito necesita enfocarse en la demanda del consumidor y así prestar el mejor servicio posible. Pero no solo esto afecta a un mercado sino la situación cambiante de las economías así que se buscan estrategias para superar los obstáculos y poder sobrevivir.
2. COMO RESPONDER A LAS NECESIDADES Y EXIGENCIAS CRECIENTES DEL CLIENTE
Desde siempre los procesos logísticos han sido un aspecto fundamental en cada uno de los procesos de una organización, contribuyendo a un la prestación de un mejor servicio, satisfacción al cliente, mejorar los tiempos y generar mayores beneficios y ganancias para las empresas. Por este motivo se ha tratado de mejorar los aspectos que componen un proceso logístico y buscar planes estratégicos para poder desempeñar las actividades y distribuir mejor el recurso humano, económico, tecnológico, etc.
Las funciones que las empresas designan a sus trabajadores y la manera de manejar sus productos y servicios traen consigo un planteamiento logístico que es capaz de mantener en cadena el flujo de información y mercancías, contribuyendo a prestar un servicio más rápido, cómodo, sencillo y barato. Para esto es importante tener en cuenta que tipo de servicios se prestan y clasificar la mercancía de forma adecuada.
El escalonamiento es un proceso en procura de disminuir los costos de transporte, manutención y que los servicios sean más rápidos. Esto se caracteriza por distribuir diferentes almacenes tales como almacenes centrales, almacenes reguladores o secundarios, depósitos, almacenes intermedios y parques o espacios de espera, generando reducción en los stocks, menor demanda de espacio para el almacenaje, menores distancias para los recorridos.
La distribución no es solo la entrega de los productos terminados a un cliente final, sino también se realiza en el interior de las empresas para mejorar los almacenamientos y mejorar la rotación de las materias primas para la producción de un producto. En está se pueden encontrar algunas modalidades como logística en zona fija, logística en cadena de zonas fijas, logística en centros funcionales, logística en línea y logística en cadena.
La logística al ser un eslabón de una cadena en la empresa también se ve muy vinculada con otras áreas tales como marketing ya que lo primero que se define es la gama de productos y servicios que conviene prestar. Por medio de las comunicaciones y la información, el cliente puede tener la información de los servicios y productos que se ofrecen y además los datos correspondientes a su mercancía.
Por esto y mucho mas es importante tener en cuenta que la logística en una empresa es la parte que se encarga de planificar la distribución eficiente de productos a menor costo, generar mayor rentabilidad y efectividad con el fin de suplir las necesidades de la sociedad y va de la mano con el marketing ya que para generar un proceso hay que definir a quien y que se le va a ofrecer.
Una de las partes en las que se debe tener mucho cuidado y prestar mucha atención es en los costos logísticos que generan las operaciones y las cuales se pueden clasificar en:
Ø COSTO DE TRANSPORTE: Depende básicamente del tipo y la cantidad de bienes transportados, método de transporte y distancias a recorrer.
Ø COSTE DE ALMACENAMIENTO: Depende básicamente de mano de obra, espacio y equipo.
Ø COSTOS DE INVENTARIO: Dependen de la cantidad de existencias que se mantengan, ya que equivale a un costo capital aun no movilizado.
Ø COSTOS ADMINISTRATIVOS: Cubren las comunicaciones y el manejo de los medios de información.
Es fundamental darle al consumidor una respuesta eficiente a sus necesidades optimizando cada uno de los procesos logísticos y trabajar conjuntamente con cada uno de los eslabones que conforman la cadena de abastecimiento buscando así no interrumpir los flujos en los procesos o en la información y beneficiar al cliente. Para esto el ECR (Respuesta Eficiente al Consumidor) plantea cuatro estrategias básicas:
1. Reabastecimiento continúo.
2. Surtido eficiente.
3. Introducción eficiente de nuevos productos.
4. Promociones eficientes.
Basados en los proyectos que realizo el ECR en diferentes países, Colombia los quiso implementar en diferentes sectores como el de abarrotes y el farmacéutico logrando identificar muchas de las falencias que se presentaban en el tiempo como en lo físico. También se logra identificar que es importante tender muy en cuenta los niveles de demanda que hay por un producto ya que así no se gastan recursos para mantener producción en bodega.
Como parte importante de todos los procesos la tecnología con el intercambio electrónico de información juega un papel muy importante ya que permite mantener al día inventarios, despachos, recibos y hacer un seguimiento continuo de producto.
En el presente trabajo se dará a conocer algunos aspectos fundamentales que hoy en día son de gran importancia en los diferentes mercados. Teniendo en cuenta que el cliente y sus requerimientos son la fuente de inspiración de cada uno de los productos y servicios que generan las empresas, ya que es en base a sus necesidades que dichas empresas buscan alternativas y sistemas para mejorar su nivel competitivo y así mismo les permitan cada vez sacar productos nuevos he innovadores.
El mercado cada vez demanda nuevos métodos, sistemas, productos, servicios, etc. que contribuyan a mejorar la calidad de vida de los individuos pero de una manera económica y gastando el menor tiempo posible. En el mundo en que vivimos todo esta en constante flujo y eso hace que se puedan identificar las mejores formas de realizar los procesos mediante diversas herramientas logísticas y comerciales.
Es muy importante saber como responder a las necesidades y exigencias del cliente ya que para que una empresa tenga éxito necesita enfocarse en la demanda del consumidor y así prestar el mejor servicio posible. Pero no solo esto afecta a un mercado sino la situación cambiante de las economías así que se buscan estrategias para superar los obstáculos y poder sobrevivir.
2. COMO RESPONDER A LAS NECESIDADES Y EXIGENCIAS CRECIENTES DEL CLIENTE
Desde siempre los procesos logísticos han sido un aspecto fundamental en cada uno de los procesos de una organización, contribuyendo a un la prestación de un mejor servicio, satisfacción al cliente, mejorar los tiempos y generar mayores beneficios y ganancias para las empresas. Por este motivo se ha tratado de mejorar los aspectos que componen un proceso logístico y buscar planes estratégicos para poder desempeñar las actividades y distribuir mejor el recurso humano, económico, tecnológico, etc.
Las funciones que las empresas designan a sus trabajadores y la manera de manejar sus productos y servicios traen consigo un planteamiento logístico que es capaz de mantener en cadena el flujo de información y mercancías, contribuyendo a prestar un servicio más rápido, cómodo, sencillo y barato. Para esto es importante tener en cuenta que tipo de servicios se prestan y clasificar la mercancía de forma adecuada.
El escalonamiento es un proceso en procura de disminuir los costos de transporte, manutención y que los servicios sean más rápidos. Esto se caracteriza por distribuir diferentes almacenes tales como almacenes centrales, almacenes reguladores o secundarios, depósitos, almacenes intermedios y parques o espacios de espera, generando reducción en los stocks, menor demanda de espacio para el almacenaje, menores distancias para los recorridos.
La distribución no es solo la entrega de los productos terminados a un cliente final, sino también se realiza en el interior de las empresas para mejorar los almacenamientos y mejorar la rotación de las materias primas para la producción de un producto. En está se pueden encontrar algunas modalidades como logística en zona fija, logística en cadena de zonas fijas, logística en centros funcionales, logística en línea y logística en cadena.
La logística al ser un eslabón de una cadena en la empresa también se ve muy vinculada con otras áreas tales como marketing ya que lo primero que se define es la gama de productos y servicios que conviene prestar. Por medio de las comunicaciones y la información, el cliente puede tener la información de los servicios y productos que se ofrecen y además los datos correspondientes a su mercancía.
Por esto y mucho mas es importante tener en cuenta que la logística en una empresa es la parte que se encarga de planificar la distribución eficiente de productos a menor costo, generar mayor rentabilidad y efectividad con el fin de suplir las necesidades de la sociedad y va de la mano con el marketing ya que para generar un proceso hay que definir a quien y que se le va a ofrecer.
Una de las partes en las que se debe tener mucho cuidado y prestar mucha atención es en los costos logísticos que generan las operaciones y las cuales se pueden clasificar en:
Ø COSTO DE TRANSPORTE: Depende básicamente del tipo y la cantidad de bienes transportados, método de transporte y distancias a recorrer.
Ø COSTE DE ALMACENAMIENTO: Depende básicamente de mano de obra, espacio y equipo.
Ø COSTOS DE INVENTARIO: Dependen de la cantidad de existencias que se mantengan, ya que equivale a un costo capital aun no movilizado.
Ø COSTOS ADMINISTRATIVOS: Cubren las comunicaciones y el manejo de los medios de información.
Es fundamental darle al consumidor una respuesta eficiente a sus necesidades optimizando cada uno de los procesos logísticos y trabajar conjuntamente con cada uno de los eslabones que conforman la cadena de abastecimiento buscando así no interrumpir los flujos en los procesos o en la información y beneficiar al cliente. Para esto el ECR (Respuesta Eficiente al Consumidor) plantea cuatro estrategias básicas:
1. Reabastecimiento continúo.
2. Surtido eficiente.
3. Introducción eficiente de nuevos productos.
4. Promociones eficientes.
Basados en los proyectos que realizo el ECR en diferentes países, Colombia los quiso implementar en diferentes sectores como el de abarrotes y el farmacéutico logrando identificar muchas de las falencias que se presentaban en el tiempo como en lo físico. También se logra identificar que es importante tender muy en cuenta los niveles de demanda que hay por un producto ya que así no se gastan recursos para mantener producción en bodega.
Como parte importante de todos los procesos la tecnología con el intercambio electrónico de información juega un papel muy importante ya que permite mantener al día inventarios, despachos, recibos y hacer un seguimiento continuo de producto.
3. CONCLUCIONES
Con el desarrollo de este trabajo podemos concluir que la logística es parte fundamental en las empresas generando mayores beneficios para la sociedad como para el cliente que se siente satisfecho con el servicio o producto.
La logística se ve involucrada con diferentes áreas en las empresas y así es posible estar al tanto de que es lo que la gente quiere y necesita, los costos que cada operación esta causando y determinar el los tiempos de las entregas para buscar alternativas de mejoramiento.
Identificar algunos de los factores que se ven reflejados en los costos con respecto al transporte. Además ver en que áreas se encuentra agrupados cada uno de los costos en un proceso logístico.
Conocer los estudios del ECR y que es posible identificar con dicho estudio, buscando así alternativas que permitan mejorar cualquier proceso y prever cualquier situación que a corto o largo plazo se pueda presentar.
4. GLOSARIO
2. ESCALONAMIENTO: Situar de trecho en trecho personas o cosas. Distribuir de modo sucesivo las diversas partes de un todo o de una serie.
Es una herramienta útil y necesaria dentro del proceso logístico ya que mediante esta, es posible la reducción del coste de transporte cuidando que los flujos de materiales se lleven a cabo por lotes de dimensión crítica, que los costos del almacenamiento necesario de material sea bajo, así como los costos de mantenimiento y que el servicio a los centros de consumo resulte rápido.
3. HANDLING: Servicios prestados por unos agentes turísticos a otros (agencias receptoras a emisoras, entre compañías aéreas, etc.)
4. FLUCTUACION: Hace referencia a la oscilación (crecer y disminuir alternativamente). Es la pérdida monetaria que se produce por la reducción de un cierto número de mercancías o por la actualización del stock. Se trata de la diferencia entre el contenido de los libros de inventarios y la existencia física real de los productos.
5. ABC COSTING O COSTOS BASADOS EN ACTIVIDADES: Método QUE mide el costo y desempeño de las actividades, fundamentando en el uso de recursos, así como organizando las relaciones de los responsables de los Centros de Costos, de las diferentes actividades
Es un proceso gerencial que ayuda en la administración de actividades y procesos del negocio, en y durante la toma de decisiones estratégicas y operacionales.
Los objetivos del costeo ABC son:
Ø Medir los costos de los recursos utilizados al desarrollar las actividades en un negocio o entidad.
Ø Describir y aplicar su desarrollo conceptual mostrando sus alcances en la contabilidad gerencial.
Ø Ser una medida de desempeño, que permita mejorar los objetivos de satisfacción y eliminar el desperdicio en actividades operativas.
Ø Proporcionar herramientas para la planeación del negocio, determinación de utilidades, control y reducción de costos y toma de decisiones estratégicas.
Ø Es la asignación de costos en forma más racional para mejorar la integridad del costo de los productos o servicios. Prevé un enfrentamiento más cercano o igualación de costos y sus beneficios, combinando la teoría del costo absorbente con la del costeo variable, ofreciendo algo más innovador.
6. CATEGORY MANAGEMENT: Es un proceso compartido entre fabricantes y cadenas minoristas para evaluar y administrar categorías de producto como unidades individuales de negocio, enfocándose en entregar mayor valor al consumidor y desarrollando estrategias dirigidas a un crecimiento rentable de la categoría. El objetivo del Category Management es desarrollar la oferta de la categoría, ordenando el modelo de exhibición para que dé el máximo de resultados.
7. BENCHMARK: El benchmark es una técnica utilizada para medir el rendimiento de un sistema o componente del mismo, frecuentemente en comparación con el que se refiere específicamente a la acción de ejecutar un benchmark. Es el resultado de la ejecución de un programa informático o un conjunto de programas en una máquina, con el objetivo de estimar el rendimiento de un elemento concreto o la totalidad de la misma, y poder comparar los resultados con máquinas similares.
5. BIBLIOGRAFIA
Ø Fotocopias entregadas por el profesor Alexander Sepúlveda tomadas del libro Logística Empresarial, páginas de la 14 a la 25.
Ø Fotocopias entregadas por el profesor Juan Carlos Villa. Fragmento Logística Como responder a las necesidades y exigencias crecientes del cliente, páginas de la 22 a la 26.
CLASIFICACIÓN DE LOS OBJETOS
Presentado por:
DIANA MARCELA NEME CARDENAS
Blog: http://tecnologiasdimarce.blogspot.com/
Competencia:
CARGUE Y DESCARGUE DE OBJETOS
INSTRUCTOR: Juan Carlos Villa
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE. SENA
CENTRO DE MERCADOS, LOGISTICA Y TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION
DESARROLLO DE OPERACIONES LOGISTICAS EN LA CADENA DE ABASTECIMIENTO No. ORDEN: 20181
BOGOTÁ
2010
DIANA MARCELA NEME CARDENAS
Blog: http://tecnologiasdimarce.blogspot.com/
Competencia:
CARGUE Y DESCARGUE DE OBJETOS
INSTRUCTOR: Juan Carlos Villa
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE. SENA
CENTRO DE MERCADOS, LOGISTICA Y TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION
DESARROLLO DE OPERACIONES LOGISTICAS EN LA CADENA DE ABASTECIMIENTO No. ORDEN: 20181
BOGOTÁ
2010
lunes, 1 de febrero de 2010
CARPAS Y ACCESORIOS FÉNIX
Presentado por:
DIANA MARCELA NEME CARDENAS
No. ORDEN: 20181
Competencia:
CARGUE Y DESCARGUE DE OBJETOS
INSTRUCTOR: Juan Carlos Villa
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE. SENA
CENTRO DE MERCADOS, LOGISTICA Y TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION
DESARROLLO DE OPERACIONES LOGISTICAS EN LA CADENA DE ABASTECIMIENTO
BOGOTÁ
2010
INDICE
Pág.
. INTRODUCCION
2. JUSTIFICACION
3. OBJETIVO GENERAL
4. LA MICROEMPRESA
5. PROVEEDORES
6. COMERCIALIZACIÓN
7. DISTRIBUCION E INSTALACIÓN
8. MODOS Y MEDIOS DE TRASPORTE
9. CLENTE Y TIPOS DE CLIENTE
10. CENTROS DE DISTRIBUCION
11. CONCLUSIONES
12. CIBER- BIBLIOGRAFÍA
1. INTRODUCCION
En el presente trabajo se dará a conocer en detalle los puntos claves para la creación de una microempresa dedicada al alquiler de carpas y accesorios necesarios para llevar a cabo la organización de todo tipo de eventos y recepciones tales como matrimonios, primeras comuniones, eventos sociales, etc. teniendo en cuenta la necesidad del cliente por brindar a sus invitados los mejores servicios y la mejor estadía en el momento.
Hoy en día es fundamental la prestación de servicios alternos para poder llevar a cabo cualquier evento o celebración que cada persona tenga conveniente, ya que el servicio y su calidad es el reflejo de organizadores y es fundamental que los invitados se encuentren a gusto y el servicio sea muy eficiente. Es así como la empresa intenta suplir las necesidades que el cliente identifique durante la planeación de sus eventos.
Además identificar los puntos estratégicos que la empresa posee para reafirmarlos y mejorar los aspectos en los que se tienen falencias, generando un servicio más completo y ágil.
2. JUSTIFICACIÓN
Este trabajo se lleva a cabo para buscar un enfoque en los aspectos de la empresa y alternativas que pueda contribuir al mejoramiento en la prestación del los servicios. También se realiza para identificar las partes de la cadena en la que se podrán en práctica muchos de los conocimientos adquiridos durante este tiempo.
Se llevara a cabo identificando las mejores maneras de disminución de costos en mano de obra, transporte, mantenimiento y distribución, garantizando de esta manera que el producto llegue en las mejores condiciones de calidad y pueda satisfacer las necesidades del cliente en el menor tiempo posible y a un menor costo.
3. OBJETIVOS GENERALES
Identificar las partes de la cadena de abastecimiento que se maneja en la micro empresa y cuales son sus principales eslabones, buscando así mejorar los puntos en los que se tengan falencias y poder garantizar un mejor servicio
Poner en práctica los conocimientos adquiridos en las diferentes competencias teniendo en cuenta los conceptos de empresa, organización, estado, proceso productivo y los diferentes recursos que son necesarios para la creación de una empresa.
Brindar información sobre los productos y servicios que ofrece la empresa y cada uno de los que en el proceso interviene.
4. LA MICROEMPRESA
La microempresa tiene por nombre: CARPAS Y ACCESORIOS FÉNIX dedicada al alquiler de carpas y accesorios para cualquier evento social o empresarial manejando productos como mesas, sillas, manteles, menaje nacional e importado, iluminación, tablones, etc.
Esto con el fin de satisfacer las necesidades de las empresas que preparan y organizan eventos y recepciones y/o las personas que desean llevar a cabo fiestas o reuniones de la manera más sofisticada y elegante.
También se presta el servicio de meseros por el tiempo que el cliente los requiera, después de exceder el tiempo acordado por el cliente con la empresa se tomara como tiempo extra.
El pago será en efectivo el mismo día en que el servicio se lleve a cabo o a crédito con previo aviso a la empresa y términos acordados. Se recibirán cheques, efectivo y consignación.
5. PROVEEDORES
Los proveedores y personal de mantenimiento serán las empresas dedicadas a la fabricación de carpas para eventos. Por otra parte también estarán incluidos las empresas, tiendas, negocios, etc. dedicados a la venta de mensaje nacional he importado, sillas de diferentes tipos, mesas de diferentes formas, tablones y manteles. Los cuales no tendrán una rotación permanente al no ser un producto perecedero, sino en el momento que se presente algún daño, agrietamiento, hueco, manchas que sean imposibles de quitar, etc.
6. COMERCIALIZACIÓN
La comercialización se hará mediante publicidad que se pueda repartir (tarjetas y volantes), en la carpa de la camioneta se estamparan imágenes de los productos y servicios que se ofrecen y la información de contacto de la empresa. Además el personal encargado de la instalación y la distribución llevara camisetas estampadas con el nombre de la empresa y la información.
Mediante alianzas estratégicas con diferentes empresas que organizan eventos y necesitan suplir necesidades para realizar dicha actividad. Esto genera que los meseros, las carpas, el menaje, sillas y mesas, sean alquilados de forma independiente.
7. DISTRIBUCIÓN E INSTALACIÓN
La distribución los productos se hará en el lugar que el cliente escoja y a la hora convenida con la empresa, siendo esto un servicio a domicilio y estará a disposición por el tiempo que se realice el evento.
La empresa se encarga de la instalación y recogida de las carpas de a cuerdo con las especificaciones del cliente, se encargara de llevar los accesorios que requiera como iluminación, velos, lámparas. También trasportara el menaje y demás utensilios que el cliente requiera.
Se presta el servicio para la ciudad de Bogotá y pueblitos cercanos.
8. MODOS Y MEDIOS DE TRASPORTE
El trasporte se hace por vía terrestre en camioneta, si es necesario en el momento de distribución se contrata servicio de transporte para las carpas o el menaje. Siendo esta una alternativa para poder hacer llegar al cliente la mercancía en el tiempo justo.
9. CLIENTES Y TIPOS DE CLIENTE
El servicio esta principalmente destinado a las casas de banquetes o empresas dedicadas a la preparación de eventos, fiestas, recepciones, matrimonios, primeras comuniones, bautizos, grados y cualquier tipo de reunión social en la que se requiera la instalación de carpas para los entornos al aire libre o el alquiler de menaje para las comidas que se servirán. También para las personas que quieren organizar un evento y necesitan accesoria y accesorios.
Los consumidores finales serán los asistentes a las reuniones siendo ellos las personas que disfrutaran por completo de los servicios y a los que la empresa tendrá como primer objetivo buscando alternativas para el mejor aprovechamiento de los espacios y la comodidad.
10. CENTROS DE DISTRIBUCIÓN
La distribución es a domicilio en:
Ø Para las carpas: Fincas, casas campestres, museos, parques y cualquier lugar que tenga el espacio suficiente para las instalaciones eléctricas y de seguridad.
Ø Para el menaje: Cualquier lugar de paso o directamente en el lugar del evento.
DIANA MARCELA NEME CARDENAS
No. ORDEN: 20181
Competencia:
CARGUE Y DESCARGUE DE OBJETOS
INSTRUCTOR: Juan Carlos Villa
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE. SENA
CENTRO DE MERCADOS, LOGISTICA Y TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION
DESARROLLO DE OPERACIONES LOGISTICAS EN LA CADENA DE ABASTECIMIENTO
BOGOTÁ
2010
INDICE
Pág.
. INTRODUCCION
2. JUSTIFICACION
3. OBJETIVO GENERAL
4. LA MICROEMPRESA
5. PROVEEDORES
6. COMERCIALIZACIÓN
7. DISTRIBUCION E INSTALACIÓN
8. MODOS Y MEDIOS DE TRASPORTE
9. CLENTE Y TIPOS DE CLIENTE
10. CENTROS DE DISTRIBUCION
11. CONCLUSIONES
12. CIBER- BIBLIOGRAFÍA
1. INTRODUCCION
En el presente trabajo se dará a conocer en detalle los puntos claves para la creación de una microempresa dedicada al alquiler de carpas y accesorios necesarios para llevar a cabo la organización de todo tipo de eventos y recepciones tales como matrimonios, primeras comuniones, eventos sociales, etc. teniendo en cuenta la necesidad del cliente por brindar a sus invitados los mejores servicios y la mejor estadía en el momento.
Hoy en día es fundamental la prestación de servicios alternos para poder llevar a cabo cualquier evento o celebración que cada persona tenga conveniente, ya que el servicio y su calidad es el reflejo de organizadores y es fundamental que los invitados se encuentren a gusto y el servicio sea muy eficiente. Es así como la empresa intenta suplir las necesidades que el cliente identifique durante la planeación de sus eventos.
Además identificar los puntos estratégicos que la empresa posee para reafirmarlos y mejorar los aspectos en los que se tienen falencias, generando un servicio más completo y ágil.
2. JUSTIFICACIÓN
Este trabajo se lleva a cabo para buscar un enfoque en los aspectos de la empresa y alternativas que pueda contribuir al mejoramiento en la prestación del los servicios. También se realiza para identificar las partes de la cadena en la que se podrán en práctica muchos de los conocimientos adquiridos durante este tiempo.
Se llevara a cabo identificando las mejores maneras de disminución de costos en mano de obra, transporte, mantenimiento y distribución, garantizando de esta manera que el producto llegue en las mejores condiciones de calidad y pueda satisfacer las necesidades del cliente en el menor tiempo posible y a un menor costo.
3. OBJETIVOS GENERALES
Identificar las partes de la cadena de abastecimiento que se maneja en la micro empresa y cuales son sus principales eslabones, buscando así mejorar los puntos en los que se tengan falencias y poder garantizar un mejor servicio
Poner en práctica los conocimientos adquiridos en las diferentes competencias teniendo en cuenta los conceptos de empresa, organización, estado, proceso productivo y los diferentes recursos que son necesarios para la creación de una empresa.
Brindar información sobre los productos y servicios que ofrece la empresa y cada uno de los que en el proceso interviene.
4. LA MICROEMPRESA
La microempresa tiene por nombre: CARPAS Y ACCESORIOS FÉNIX dedicada al alquiler de carpas y accesorios para cualquier evento social o empresarial manejando productos como mesas, sillas, manteles, menaje nacional e importado, iluminación, tablones, etc.
Esto con el fin de satisfacer las necesidades de las empresas que preparan y organizan eventos y recepciones y/o las personas que desean llevar a cabo fiestas o reuniones de la manera más sofisticada y elegante.
También se presta el servicio de meseros por el tiempo que el cliente los requiera, después de exceder el tiempo acordado por el cliente con la empresa se tomara como tiempo extra.
El pago será en efectivo el mismo día en que el servicio se lleve a cabo o a crédito con previo aviso a la empresa y términos acordados. Se recibirán cheques, efectivo y consignación.
5. PROVEEDORES
Los proveedores y personal de mantenimiento serán las empresas dedicadas a la fabricación de carpas para eventos. Por otra parte también estarán incluidos las empresas, tiendas, negocios, etc. dedicados a la venta de mensaje nacional he importado, sillas de diferentes tipos, mesas de diferentes formas, tablones y manteles. Los cuales no tendrán una rotación permanente al no ser un producto perecedero, sino en el momento que se presente algún daño, agrietamiento, hueco, manchas que sean imposibles de quitar, etc.
6. COMERCIALIZACIÓN
La comercialización se hará mediante publicidad que se pueda repartir (tarjetas y volantes), en la carpa de la camioneta se estamparan imágenes de los productos y servicios que se ofrecen y la información de contacto de la empresa. Además el personal encargado de la instalación y la distribución llevara camisetas estampadas con el nombre de la empresa y la información.
Mediante alianzas estratégicas con diferentes empresas que organizan eventos y necesitan suplir necesidades para realizar dicha actividad. Esto genera que los meseros, las carpas, el menaje, sillas y mesas, sean alquilados de forma independiente.
7. DISTRIBUCIÓN E INSTALACIÓN
La distribución los productos se hará en el lugar que el cliente escoja y a la hora convenida con la empresa, siendo esto un servicio a domicilio y estará a disposición por el tiempo que se realice el evento.
La empresa se encarga de la instalación y recogida de las carpas de a cuerdo con las especificaciones del cliente, se encargara de llevar los accesorios que requiera como iluminación, velos, lámparas. También trasportara el menaje y demás utensilios que el cliente requiera.
Se presta el servicio para la ciudad de Bogotá y pueblitos cercanos.
8. MODOS Y MEDIOS DE TRASPORTE
El trasporte se hace por vía terrestre en camioneta, si es necesario en el momento de distribución se contrata servicio de transporte para las carpas o el menaje. Siendo esta una alternativa para poder hacer llegar al cliente la mercancía en el tiempo justo.
9. CLIENTES Y TIPOS DE CLIENTE
El servicio esta principalmente destinado a las casas de banquetes o empresas dedicadas a la preparación de eventos, fiestas, recepciones, matrimonios, primeras comuniones, bautizos, grados y cualquier tipo de reunión social en la que se requiera la instalación de carpas para los entornos al aire libre o el alquiler de menaje para las comidas que se servirán. También para las personas que quieren organizar un evento y necesitan accesoria y accesorios.
Los consumidores finales serán los asistentes a las reuniones siendo ellos las personas que disfrutaran por completo de los servicios y a los que la empresa tendrá como primer objetivo buscando alternativas para el mejor aprovechamiento de los espacios y la comodidad.
10. CENTROS DE DISTRIBUCIÓN
La distribución es a domicilio en:
Ø Para las carpas: Fincas, casas campestres, museos, parques y cualquier lugar que tenga el espacio suficiente para las instalaciones eléctricas y de seguridad.
Ø Para el menaje: Cualquier lugar de paso o directamente en el lugar del evento.
COMO RESPONDER A LA NECESIDADES Y EXIGENCIAS CRECIENTES DEL CLIENTE
COMO RESPONDER A LA NECESIDADES Y EXIGENCIAS CRECIENTES DEL CLIENTE
Presentado por:
DIANA MARCELA NEME CARDENAS
No. ORDEN: 20181
Competencia:
CARGUE Y DESCARGUE DE OBJETOS
INSTRUCTOR: Juan Carlos Villa
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE. SENA
CENTRO DE MERCADOS, LOGISTICA Y TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION
DESARROLLO DE OPERACIONES LOGISTICAS EN LA CADENA DE ABASTECIMIENTO
BOGOTÁ
2010
1. INTRODUCCION
En el presente trabajo se dará a conocer algunos aspectos fundamentales que hoy en día son de gran importancia en los diferentes mercados. Teniendo en cuenta que el cliente y sus requerimientos son la fuente de inspiración de cada uno de los productos y servicios que generan las empresas, ya que es en base a sus necesidades que dichas empresas buscan alternativas y sistemas para mejorar su nivel competitivo y así mismo les permitan cada vez sacar productos nuevos he innovadores.
El mercado cada vez demanda nuevos métodos, sistemas, productos, servicios, etc. que contribuyan a mejorar la calidad de vida de los individuos pero de una manera económica y gastando el menor tiempo posible. En el mundo en que vivimos todo esta en constante flujo y eso hace que se puedan identificar las mejores formas de realizar los procesos mediante diversas herramientas logísticas y comerciales.
Es muy importante saber como responder a las necesidades y exigencias del cliente ya que para que una empresa tenga éxito necesita enfocarse en la demanda del consumidor y así prestar el mejor servicio posible. Pero no solo esto afecta a un mercado sino la situación cambiante de las economías así que se buscan estrategias para superar los obstáculos y poder sobrevivir.
2. COMO RESPONDER A LAS NECESIDADES Y EXIGENCIAS CRECIENTES DEL CLIENTE
Desde siempre los procesos logísticos han sido un aspecto fundamental en cada uno de los procesos de una organización, contribuyendo a un la prestación de un mejor servicio, satisfacción al cliente, mejorar los tiempos y generar mayores beneficios y ganancias para las empresas. Por este motivo se ha tratado de mejorar los aspectos que componen un proceso logístico y buscar planes estratégicos para poder desempeñar las actividades y distribuir mejor el recurso humano, económico, tecnológico, etc.
Las funciones que las empresas designan a sus trabajadores y la manera de manejar sus productos y servicios traen consigo un planteamiento logístico que es capaz de mantener en cadena el flujo de información y mercancías, contribuyendo a prestar un servicio más rápido, cómodo, sencillo y barato. Para esto es importante tener en cuenta que tipo de servicios se prestan y clasificar la mercancía de forma adecuada.
El escalonamiento es un proceso en procura de disminuir los costos de transporte, manutención y que los servicios sean más rápidos. Esto se caracteriza por distribuir diferentes almacenes tales como almacenes centrales, almacenes reguladores o secundarios, depósitos, almacenes intermedios y parques o espacios de espera, generando reducción en los stocks, menor demanda de espacio para el almacenaje, menores distancias para los recorridos.
La distribución no es solo la entrega de los productos terminados a un cliente final, sino también se realiza en el interior de las empresas para mejorar los almacenamientos y mejorar la rotación de las materias primas para la producción de un producto. En está se pueden encontrar algunas modalidades como logística en zona fija, logística en cadena de zonas fijas, logística en centros funcionales, logística en línea y logística en cadena.
La logística al ser un eslabón de una cadena en la empresa también se ve muy vinculada con otras áreas tales como marketing ya que lo primero que se define es la gama de productos y servicios que conviene prestar. Por medio de las comunicaciones y la información, el cliente puede tener la información de los servicios y productos que se ofrecen y además los datos correspondientes a su mercancía.
Por esto y mucho mas es importante tener en cuenta que la logística en una empresa es la parte que se encarga de planificar la distribución eficiente de productos a menor costo, generar mayor rentabilidad y efectividad con el fin de suplir las necesidades de la sociedad y va de la mano con el marketing ya que para generar un proceso hay que definir a quien y que se le va a ofrecer.
Una de las partes en las que se debe tener mucho cuidado y prestar mucha atención es en los costos logísticos que generan las operaciones y las cuales se pueden clasificar en:
Ø COSTO DE TRANSPORTE: Depende básicamente del tipo y la cantidad de bienes transportados, método de transporte y distancias a recorrer.
Ø COSTE DE ALMACENAMIENTO: Depende básicamente de mano de obra, espacio y equipo.
Ø COSTOS DE INVENTARIO: Dependen de la cantidad de existencias que se mantengan, ya que equivale a un costo capital aun no movilizado.
Ø COSTOS ADMINISTRATIVOS: Cubren las comunicaciones y el manejo de los medios de información.
Es fundamental darle al consumidor una respuesta eficiente a sus necesidades optimizando cada uno de los procesos logísticos y trabajar conjuntamente con cada uno de los eslabones que conforman la cadena de abastecimiento buscando así no interrumpir los flujos en los procesos o en la información y beneficiar al cliente. Para esto el ECR (Respuesta Eficiente al Consumidor) plantea cuatro estrategias básicas:
1. Reabastecimiento continúo.
2. Surtido eficiente.
3. Introducción eficiente de nuevos productos.
4. Promociones eficientes.
Basados en los proyectos que realizo el ECR en diferentes países, Colombia los quiso implementar en diferentes sectores como el de abarrotes y el farmacéutico logrando identificar muchas de las falencias que se presentaban en el tiempo como en lo físico. También se logra identificar que es importante tender muy en cuenta los niveles de demanda que hay por un producto ya que así no se gastan recursos para mantener producción en bodega.
Como parte importante de todos los procesos la tecnología con el intercambio electrónico de información juega un papel muy importante ya que permite mantener al día inventarios, despachos, recibos y hacer un seguimiento continuo de producto.
3. CONCLUCIONES
Con el desarrollo de este trabajo podemos concluir que la logística es parte fundamental en las empresas generando mayores beneficios para la sociedad como para el cliente que se siente satisfecho con el servicio o producto.
La logística se ve involucrada con diferentes áreas en las empresas y así es posible estar al tanto de que es lo que la gente quiere y necesita, los costos que cada operación esta causando y determinar el los tiempos de las entregas para buscar alternativas de mejoramiento.
Identificar algunos de los factores que se ven reflejados en los costos con respecto al transporte. Además ver en que áreas se encuentra agrupados cada uno de los costos en un proceso logístico.
Conocer los estudios del ECR y que es posible identificar con dicho estudio, buscando así alternativas que permitan mejorar cualquier proceso y prever cualquier situación que a corto o largo plazo se pueda presentar.
4. GLOSARIO
1. STOCK: Existencias o reserva de alguna cosa disponible para un uso futuro.
2. ESCALONAMIENTO: Situar de trecho en trecho personas o cosas. Distribuir de modo sucesivo las diversas partes de un todo o de una serie.
Es una herramienta útil y necesaria dentro del proceso logístico ya que mediante esta, es posible la reducción del coste de transporte cuidando que los flujos de materiales se lleven a cabo por lotes de dimensión crítica, que los costos del almacenamiento necesario de material sea bajo, así como los costos de mantenimiento y que el servicio a los centros de consumo resulte rápido.
3. HANDLING: Servicios prestados por unos agentes turísticos a otros (agencias receptoras a emisoras, entre compañías aéreas, etc.)
4. FLUCTUACION: Hace referencia a la oscilación (crecer y disminuir alternativamente). Es la pérdida monetaria que se produce por la reducción de un cierto número de mercancías o por la actualización del stock. Se trata de la diferencia entre el contenido de los libros de inventarios y la existencia física real de los productos.
5. ABC COSTING O COSTOS BASADOS EN ACTIVIDADES: Método QUE mide el costo y desempeño de las actividades, fundamentando en el uso de recursos, así como organizando las relaciones de los responsables de los Centros de Costos, de las diferentes actividades
Es un proceso gerencial que ayuda en la administración de actividades y procesos del negocio, en y durante la toma de decisiones estratégicas y operacionales.
Los objetivos del costeo ABC son:
Ø Medir los costos de los recursos utilizados al desarrollar las actividades en un negocio o entidad.
Ø Describir y aplicar su desarrollo conceptual mostrando sus alcances en la contabilidad gerencial.
Ø Ser una medida de desempeño, que permita mejorar los objetivos de satisfacción y eliminar el desperdicio en actividades operativas.
Ø Proporcionar herramientas para la planeación del negocio, determinación de utilidades, control y reducción de costos y toma de decisiones estratégicas.
Ø Es la asignación de costos en forma más racional para mejorar la integridad del costo de los productos o servicios. Prevé un enfrentamiento más cercano o igualación de costos y sus beneficios, combinando la teoría del costo absorbente con la del costeo variable, ofreciendo algo más innovador.
6. CATEGORY MANAGEMENT: Es un proceso compartido entre fabricantes y cadenas minoristas para evaluar y administrar categorías de producto como unidades individuales de negocio, enfocándose en entregar mayor valor al consumidor y desarrollando estrategias dirigidas a un crecimiento rentable de la categoría. El objetivo del Category Management es desarrollar la oferta de la categoría, ordenando el modelo de exhibición para que dé el máximo de resultados.
7. BENCHMARK: El benchmark es una técnica utilizada para medir el rendimiento de un sistema o componente del mismo, frecuentemente en comparación con el que se refiere específicamente a la acción de ejecutar un benchmark. Es el resultado de la ejecución de un programa informático o un conjunto de programas en una máquina, con el objetivo de estimar el rendimiento de un elemento concreto o la totalidad de la misma, y poder comparar los resultados con máquinas similares.
5. BIBLIOGRAFIA
Ø Fotocopias entregadas por el profesor Alexander Sepúlveda tomadas del libro Logística Empresarial, páginas de la 14 a la 25.
Ø Fotocopias entregadas por el profesor Juan Carlos Villa. Fragmento Logística Como responder a las necesidades y exigencias crecientes del cliente, páginas de la 22 a la 26.
Presentado por:
DIANA MARCELA NEME CARDENAS
No. ORDEN: 20181
Competencia:
CARGUE Y DESCARGUE DE OBJETOS
INSTRUCTOR: Juan Carlos Villa
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE. SENA
CENTRO DE MERCADOS, LOGISTICA Y TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION
DESARROLLO DE OPERACIONES LOGISTICAS EN LA CADENA DE ABASTECIMIENTO
BOGOTÁ
2010
1. INTRODUCCION
En el presente trabajo se dará a conocer algunos aspectos fundamentales que hoy en día son de gran importancia en los diferentes mercados. Teniendo en cuenta que el cliente y sus requerimientos son la fuente de inspiración de cada uno de los productos y servicios que generan las empresas, ya que es en base a sus necesidades que dichas empresas buscan alternativas y sistemas para mejorar su nivel competitivo y así mismo les permitan cada vez sacar productos nuevos he innovadores.
El mercado cada vez demanda nuevos métodos, sistemas, productos, servicios, etc. que contribuyan a mejorar la calidad de vida de los individuos pero de una manera económica y gastando el menor tiempo posible. En el mundo en que vivimos todo esta en constante flujo y eso hace que se puedan identificar las mejores formas de realizar los procesos mediante diversas herramientas logísticas y comerciales.
Es muy importante saber como responder a las necesidades y exigencias del cliente ya que para que una empresa tenga éxito necesita enfocarse en la demanda del consumidor y así prestar el mejor servicio posible. Pero no solo esto afecta a un mercado sino la situación cambiante de las economías así que se buscan estrategias para superar los obstáculos y poder sobrevivir.
2. COMO RESPONDER A LAS NECESIDADES Y EXIGENCIAS CRECIENTES DEL CLIENTE
Desde siempre los procesos logísticos han sido un aspecto fundamental en cada uno de los procesos de una organización, contribuyendo a un la prestación de un mejor servicio, satisfacción al cliente, mejorar los tiempos y generar mayores beneficios y ganancias para las empresas. Por este motivo se ha tratado de mejorar los aspectos que componen un proceso logístico y buscar planes estratégicos para poder desempeñar las actividades y distribuir mejor el recurso humano, económico, tecnológico, etc.
Las funciones que las empresas designan a sus trabajadores y la manera de manejar sus productos y servicios traen consigo un planteamiento logístico que es capaz de mantener en cadena el flujo de información y mercancías, contribuyendo a prestar un servicio más rápido, cómodo, sencillo y barato. Para esto es importante tener en cuenta que tipo de servicios se prestan y clasificar la mercancía de forma adecuada.
El escalonamiento es un proceso en procura de disminuir los costos de transporte, manutención y que los servicios sean más rápidos. Esto se caracteriza por distribuir diferentes almacenes tales como almacenes centrales, almacenes reguladores o secundarios, depósitos, almacenes intermedios y parques o espacios de espera, generando reducción en los stocks, menor demanda de espacio para el almacenaje, menores distancias para los recorridos.
La distribución no es solo la entrega de los productos terminados a un cliente final, sino también se realiza en el interior de las empresas para mejorar los almacenamientos y mejorar la rotación de las materias primas para la producción de un producto. En está se pueden encontrar algunas modalidades como logística en zona fija, logística en cadena de zonas fijas, logística en centros funcionales, logística en línea y logística en cadena.
La logística al ser un eslabón de una cadena en la empresa también se ve muy vinculada con otras áreas tales como marketing ya que lo primero que se define es la gama de productos y servicios que conviene prestar. Por medio de las comunicaciones y la información, el cliente puede tener la información de los servicios y productos que se ofrecen y además los datos correspondientes a su mercancía.
Por esto y mucho mas es importante tener en cuenta que la logística en una empresa es la parte que se encarga de planificar la distribución eficiente de productos a menor costo, generar mayor rentabilidad y efectividad con el fin de suplir las necesidades de la sociedad y va de la mano con el marketing ya que para generar un proceso hay que definir a quien y que se le va a ofrecer.
Una de las partes en las que se debe tener mucho cuidado y prestar mucha atención es en los costos logísticos que generan las operaciones y las cuales se pueden clasificar en:
Ø COSTO DE TRANSPORTE: Depende básicamente del tipo y la cantidad de bienes transportados, método de transporte y distancias a recorrer.
Ø COSTE DE ALMACENAMIENTO: Depende básicamente de mano de obra, espacio y equipo.
Ø COSTOS DE INVENTARIO: Dependen de la cantidad de existencias que se mantengan, ya que equivale a un costo capital aun no movilizado.
Ø COSTOS ADMINISTRATIVOS: Cubren las comunicaciones y el manejo de los medios de información.
Es fundamental darle al consumidor una respuesta eficiente a sus necesidades optimizando cada uno de los procesos logísticos y trabajar conjuntamente con cada uno de los eslabones que conforman la cadena de abastecimiento buscando así no interrumpir los flujos en los procesos o en la información y beneficiar al cliente. Para esto el ECR (Respuesta Eficiente al Consumidor) plantea cuatro estrategias básicas:
1. Reabastecimiento continúo.
2. Surtido eficiente.
3. Introducción eficiente de nuevos productos.
4. Promociones eficientes.
Basados en los proyectos que realizo el ECR en diferentes países, Colombia los quiso implementar en diferentes sectores como el de abarrotes y el farmacéutico logrando identificar muchas de las falencias que se presentaban en el tiempo como en lo físico. También se logra identificar que es importante tender muy en cuenta los niveles de demanda que hay por un producto ya que así no se gastan recursos para mantener producción en bodega.
Como parte importante de todos los procesos la tecnología con el intercambio electrónico de información juega un papel muy importante ya que permite mantener al día inventarios, despachos, recibos y hacer un seguimiento continuo de producto.
3. CONCLUCIONES
Con el desarrollo de este trabajo podemos concluir que la logística es parte fundamental en las empresas generando mayores beneficios para la sociedad como para el cliente que se siente satisfecho con el servicio o producto.
La logística se ve involucrada con diferentes áreas en las empresas y así es posible estar al tanto de que es lo que la gente quiere y necesita, los costos que cada operación esta causando y determinar el los tiempos de las entregas para buscar alternativas de mejoramiento.
Identificar algunos de los factores que se ven reflejados en los costos con respecto al transporte. Además ver en que áreas se encuentra agrupados cada uno de los costos en un proceso logístico.
Conocer los estudios del ECR y que es posible identificar con dicho estudio, buscando así alternativas que permitan mejorar cualquier proceso y prever cualquier situación que a corto o largo plazo se pueda presentar.
4. GLOSARIO
1. STOCK: Existencias o reserva de alguna cosa disponible para un uso futuro.
2. ESCALONAMIENTO: Situar de trecho en trecho personas o cosas. Distribuir de modo sucesivo las diversas partes de un todo o de una serie.
Es una herramienta útil y necesaria dentro del proceso logístico ya que mediante esta, es posible la reducción del coste de transporte cuidando que los flujos de materiales se lleven a cabo por lotes de dimensión crítica, que los costos del almacenamiento necesario de material sea bajo, así como los costos de mantenimiento y que el servicio a los centros de consumo resulte rápido.
3. HANDLING: Servicios prestados por unos agentes turísticos a otros (agencias receptoras a emisoras, entre compañías aéreas, etc.)
4. FLUCTUACION: Hace referencia a la oscilación (crecer y disminuir alternativamente). Es la pérdida monetaria que se produce por la reducción de un cierto número de mercancías o por la actualización del stock. Se trata de la diferencia entre el contenido de los libros de inventarios y la existencia física real de los productos.
5. ABC COSTING O COSTOS BASADOS EN ACTIVIDADES: Método QUE mide el costo y desempeño de las actividades, fundamentando en el uso de recursos, así como organizando las relaciones de los responsables de los Centros de Costos, de las diferentes actividades
Es un proceso gerencial que ayuda en la administración de actividades y procesos del negocio, en y durante la toma de decisiones estratégicas y operacionales.
Los objetivos del costeo ABC son:
Ø Medir los costos de los recursos utilizados al desarrollar las actividades en un negocio o entidad.
Ø Describir y aplicar su desarrollo conceptual mostrando sus alcances en la contabilidad gerencial.
Ø Ser una medida de desempeño, que permita mejorar los objetivos de satisfacción y eliminar el desperdicio en actividades operativas.
Ø Proporcionar herramientas para la planeación del negocio, determinación de utilidades, control y reducción de costos y toma de decisiones estratégicas.
Ø Es la asignación de costos en forma más racional para mejorar la integridad del costo de los productos o servicios. Prevé un enfrentamiento más cercano o igualación de costos y sus beneficios, combinando la teoría del costo absorbente con la del costeo variable, ofreciendo algo más innovador.
6. CATEGORY MANAGEMENT: Es un proceso compartido entre fabricantes y cadenas minoristas para evaluar y administrar categorías de producto como unidades individuales de negocio, enfocándose en entregar mayor valor al consumidor y desarrollando estrategias dirigidas a un crecimiento rentable de la categoría. El objetivo del Category Management es desarrollar la oferta de la categoría, ordenando el modelo de exhibición para que dé el máximo de resultados.
7. BENCHMARK: El benchmark es una técnica utilizada para medir el rendimiento de un sistema o componente del mismo, frecuentemente en comparación con el que se refiere específicamente a la acción de ejecutar un benchmark. Es el resultado de la ejecución de un programa informático o un conjunto de programas en una máquina, con el objetivo de estimar el rendimiento de un elemento concreto o la totalidad de la misma, y poder comparar los resultados con máquinas similares.
5. BIBLIOGRAFIA
Ø Fotocopias entregadas por el profesor Alexander Sepúlveda tomadas del libro Logística Empresarial, páginas de la 14 a la 25.
Ø Fotocopias entregadas por el profesor Juan Carlos Villa. Fragmento Logística Como responder a las necesidades y exigencias crecientes del cliente, páginas de la 22 a la 26.
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